Vinalia 2019

VINALIA

Caratterizzato da intensi sentori di piccoli frutti rossi, ciliegie e tenui note di vaniglia, è rotondo, pieno, dotato di una buona persistenza ed elegante trama tannica.

Scheda Tecnica

Vinificazione: Solo i migliori grappoli d'uva vengono raccolti a mano nella prima metà di settembre. I grappoli, dapprima diraspati, lasciano acini selezionati su nastro. La fermentazione alcolica, condotta dai lieviti selezionati, avviene in vasche di acciaio termo condizionate.

Affinamento: Alla svinatura, il solo vino “fiore” è affinato in barriques di rovere francese per un periodo compreso tra i 12-18 mesi. La sua essenza regala un rosso dal gusto seducente e avvolgente.

Temperatura di Servizio: 16-18°

Bottiglie: 750 ml

Natura del terreno: Sabbie rosse con argille ferrose ricche di minerali

Anno di impianto dei vigneti: 2003-2005

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Tipi di coltivazione: In conversione al biologico

Varietà delle uve: Cabernet Sauvignon, Merlot

Area di produzione: TOSCANA, Campiglia Marittima (LI)